
Café de Especialidad y Experiencias Únicas
Un espacio tranquilo para disfrutar, aprender y conectar con el buen café
QUIÉNES SOMOS
En Cabra Negra creemos que el café es mucho más que una bebida: es una experiencia. Somos una cafetería de especialidad ubicada en el centro de San Miguel de Tucumán, pensada para quienes disfrutan de un ambiente tranquilo, ideal para trabajar, estudiar o simplemente relajarse. Contamos con un espacio cómodo y acogedor, donde el aroma del café recién molido te acompaña en cada momento.
NUESTRA PROPUESTA
En Cabra Negra te invitamos a descubrir la esencia del café en su forma más pura y honesta.
Cada taza nace de granos cuidadosamente seleccionados y preparados con distintos métodos de extracción —tanto calientes como fríos— que revelan los matices únicos de su origen.
Nuestro propósito va más allá de servir café: queremos educar el paladar y despertar la curiosidad.
Compartimos contigo los secretos de los granos, sus procedencias, tuestes y formas de preparación, para que cada sorbo se convierta en un acto de conciencia, placer y descubrimiento.
Acompañamos nuestra carta con tés artesanales premium, pastelería fresca y panadería casera, elaborados con dedicación, ingredientes nobles y respeto por los procesos.
Cabra Negra es un refugio sensorial: un lugar donde el aroma te guía, el tiempo se detiene y cada visita se transforma en una experiencia que deja huella.

Espresso Doble
La forma más pura de disfrutar el café
Un espresso doble concentra toda la esencia del grano: cuerpo intenso, sabor profundo y una crema dorada que habla de su frescura y tueste perfecto. En apenas 40 ml se revela el alma del café, donde el equilibrio entre amargor, acidez y dulzura natural se expresa con total claridad. Es la base de todas las grandes preparaciones, la medida del verdadero amante del café.

Piccolo (Cortado)
El punto exacto entre fuerza y suavidad
Un espresso intenso suavizado con una pequeña cantidad de leche texturizada que realza su aroma sin opacarlo. La leche, al ser vaporizada con precisión, aporta dulzura natural y una textura aterciopelada. Ideal para quienes disfrutan del sabor auténtico del café con un toque de calidez y equilibrio.

Americano
Ligero, elegante y lleno de matices
Un espresso extendido con agua caliente que conserva toda su personalidad, pero con una suavidad que invita a beberlo lentamente. Su sabor más limpio y prolongado permite descubrir cada nota del grano, ideal para quienes buscan una experiencia más serena y contemplativa.
Capuccino
El equilibrio perfecto entre cuerpo, textura y espuma
Un clásico que nunca pasa de moda. Combina espresso, leche texturizada y una capa densa de espuma que retiene el aroma y ofrece una sensación cremosa única. Cada sorbo es una experiencia envolvente: la fuerza del café y la suavidad de la leche en armonía absoluta.

Flat White
La elegancia del barista en una taza
Más concentrado que un latte, pero más sedoso que un cappuccino. Su fina capa de microespuma realza la intensidad del espresso sin ocultarla, permitiendo apreciar su sabor puro y profundo. Es una bebida sofisticada, con equilibrio, suavidad y carácter: el café hecho con precisión y arte.

Latte
Suave, cremoso y reconfortante
Con mayor proporción de leche, su sabor es delicado y armonioso. La leche texturizada aporta una sensación aterciopelada que envuelve al espresso, creando una bebida cálida y relajante. Es el compañero ideal para una charla tranquila o una pausa inspiradora.

Latte Macchiato
Una experiencia visual y gustativa
El espresso se posa con delicadeza sobre la leche vaporizada y el syrup premium, formando capas visibles de color y aroma. Es suave, dulce y perfumado, con una textura cremosa que invita a disfrutarlo sin prisa. Ideal para quienes buscan una bebida refinada y aromática, donde el café y la leche bailan al mismo ritmo.

Mocaccino
El encuentro perfecto entre el café y el cacao
Un espresso intenso se combina con chocolate suizo 90% cacao y leche vaporizada, logrando una bebida rica y sofisticada. El chocolate resalta las notas naturales del café, aportando profundidad, dulzura y un final persistente. Es el placer de un postre, en el formato de un café.

Aerocano
La evolución moderna del Americano
Se prepara inyectando aire durante la extracción, lo que le da una textura cremosa y un cuerpo más sedoso. Mantiene el espíritu del espresso, pero con una ligereza que lo vuelve elegante y contemporáneo. Un café para paladares curiosos, que aprecian la innovación sin perder la esencia.

Pistacho Iced Latte
Refrescante, cremoso y con personalidad
El espresso se combina con leche fría cremada y syrup premium de pistacho, dando como resultado una bebida dulce, aromática y equilibrada. Su textura ligera y sabor sofisticado lo convierten en un clásico moderno para los días cálidos.

Oreo Iced Latte
Dulce, divertido y absolutamente irresistible
La fuerza del espresso se une con leche cremosa y trozos de galleta, creando una experiencia fresca, golosa y llena de textura. Es una fusión perfecta entre energía y placer, pensada para quienes disfrutan el café con un toque lúdico.

TÉ BLANCO SONG – Té Blanco Premium con Jazmín
Pureza, suavidad y equilibrio
El té blanco es la variedad más delicada, elaborado con los brotes más tiernos de la planta. Su bajo nivel de oxidación conserva antioxidantes y notas florales naturales. El jazmín realza su aroma y lo convierte en una infusión ligera y armoniosa, perfecta para reconectar con la calma interior.

LA VIE EN ROSE – Té Verde Premium con Pétalos de Rosa y Extracto de Miel Natural
Vitalidad y dulzura en perfecta armonía
El té verde aporta frescura y energía, mientras los pétalos de rosa y la miel natural equilibran su sabor con un toque floral y suavemente dulce. Cada taza es una invitación a cuidar el cuerpo y deleitar los sentidos, combinando bienestar y belleza natural.
Contacto
Cabra Negra
Salta 126 4 B, San Miguel de Tucumán


